そば

そば（2007/09/23）

9月23日金砂郷のそばが満開。特に常陸太田一帯にそばの店が次々とオープン。健康食ブームも手伝ってか相当の数となっている。幅広の太い麺、細めん。そばの味、固さ加減、麺つゆ等比較もうるさくなってきて、そば通を自称する人も多い。金砂郷が全国的に有名になり、いろいろな人がそばの店を始めた。最近独立したのはペンキ屋さんだ。そばぶちに興じて、本職になったという。大工さんもいる。サラリーマンの方が経営しているとも言う。いろんな店がいろいろな味を出して競っている。

情報元：常陸太田総合案内

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